« Café scientifique » – Eksperiment 1 : Christophe Lavelle

 
d. 14. marts
Institut Francais
Sted:Danmark
Tema:Fransk kultur i Danmark, Institut francais du Danemark, København K, Institut francais du Danemark arrangement

Afdelingen for Forskning og Videregående Uddannelse på det Franske Institut indbyder til en «café scientifique» fredag d. 14. marts kl. 17.00 på biblioteket på det Franske Institut.

Dette første eksperiment vil blive udført af Christophe Lavelle inden for molekylær gastronomi. Du kan læse et resumé af hans oplæg på nedestående flyer. «Redskaberne» vil være piskeris, is, chokolade, æg… « Metoden» er ind til videre ukendt. Men resultaterne er lovende.

Tilmelding på følgende formular.